旅游学院酒店管理系始建于1980年，是中国筹办较早的酒店管理本科院校。 酒店管理专业是国内同类专业中知名的专业，北京市属高校优势专业，北京联合大学特色专业。连续3年在中国科学评价研究中心发布的中国酒店管理本科专业大学竞争力排行榜中，排名前3位。

　　酒店管理系师资队伍实力雄厚，现有教职工22人。其中副教授以上教师9人，具有博士学位的教师10人，有海外学习经历的教师12人。90%以上的教师获得美国饭店协会等行业机构资格证书。

　　目前已形成了校企深度融合、基于学生专业和职业能力培养的“一体两翼三平台”的人才培养模式；实施“融入工作场景的模块化教学改革”；教学模块实现教师和学生工作在场景中的一体化设计，部分课程将学生带入酒店工作场景中，由校企专业团队共同完成；引进美国饭店协会和中国饭店协会的证书课程，实现协会证书和任选课的互通互换。

　　酒店管理系拥有北京市级校外人才培养基地（洲际酒店集团）和北京联合大学校级校外人才培养基地（万豪酒店集团），拥有首旅集团、香格里拉、四季、君悦等校外实践教学基地，有50余家实习合作单位。在校期间，学生拥有去酒店参加国家“两会”服务接待、网球公开赛等大型活动服务管理的机会，也有去澳大利亚格里菲斯大学、台湾高雄餐旅大学等知名院校学习交流的机会。

　　本系配备有酒店管理信息系统、3D虚拟酒店实践系统、酒店经营及管理沙盘系统和标准化考试系统。建设有酒店运营管理、酒店服务管理、智慧酒店、酒店前沿案例探索等6个专业实训室。为学生提供智能化的酒店管理学习平台、练习平台和考核平台。